Questo rotolo l’ho fatto per non fare la solita torta salata e anche perché le cose che avevo da smaltire non erano molte e la torta sarebbe venuta troppo povera. Un po’ di zucchine, qualche formaggio e prosciutto cotto, niente di più e poiché la pasta sfoglia non mi manca mai, la cena è salva….
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Contorno di verdure al cartoccio
Queste verdure, generalmente le facevo in padella, ma poiché non mi piacciono gli alimenti che una volta cotti non si riconoscono, ho cominciato a cuocerle in forno, ma risultavano troppo asciutte, così, ho provato la cottura al cartoccio. Ora è la mia preferita! In questo modo si esalta il gusto ed il profumo delle verdure,…
Gnocchi di patate con zucchine e taleggio
Gli gnocchi di patate possono sembrare difficili da fare, invece sono di una semplicità unica. Non serve altro che lessare le patate e il più è fatto. Io personalmente non ci perdo tempo a farli belli, striati o altro, mi piacciono rustici, ma se volete rigarli nessuno ve lo vieta. Ingredienti per gli gnocchi (4…
Zucchine al forno a modo mio
Le zucchine in questo modo, le ha sempre fatte e le fa ancora la mia mamma e sono buonissime! Si possono cucinare in anticipo e sono buone da mangiare anche a temperatura ambiente. Ingredienti per 6 persone di zucchine di farina Olio e.v.o. 1 cucchiaino di sale Pepe nero Procedimento Pulite le zucchine, affettatele nel senso…
Piatti veloci 